特産品

にんにく

にんにく

永平寺町上志比地区はにんにくの特産地で、研究会を作り品質の向上に努めてきました。
品種名は「ホワイト六片」。青森県特産のにんにく最高級品種と同じ種を使用しています。通常のにんにくより粒が大きく、風味も栄養素も優れています。
毎年6月に開催される「にんにく祭り」では、生産者自らが生にんにくを販売しています。

収穫時期・・・6月